フレンチ

元来はフランス人やフランス語を意味する言葉ですが、日本においては主にフランス料理のことを指します。使用する食材や、伝統的な調理法と新しいアイデアとの融合など、シェフのこだわりが詰まったコース料理を提供するレストランです。

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